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酒店设备厨具清洗的几个“不”

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酒店设备厨具清洗的几个“不”

发布日期:2019-09-30 作者: 点击:

厨房设备厨具和我们的食物密不可分,所以我们一定要对厨具清洗上心,不能随心所欲,这样可能会伤及到厨具!

1.不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。

2.大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。

3.水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷,用中性、弱碱性清洁剂为宜。

4.水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等,会损坏釉面,失去光亮。

5.铁锈撒上清洁剂长时间不清洁,瓷釉会变色。应用洁瓷宝等及时清洁。

厨房东西繁多,也是易发生事故的地方,厨房应禁止小孩子进入防止发生危险。在使用各种厨具时按照安全说明使用,电器使用后把电源切断,节省电量的同时防止事故的发生。

总结:保证厨房设备的清洁,使各种不锈钢厨具保持洁净,保证食物的安全摄入



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