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养护知识

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  • 食堂(校园、职工)商用厨房规划

    校园、职工食堂厨房规划设计是以出产流程的疏通为前提,其出产工艺流程是:收货贮存→粗加工→切配加工→热加工(烹饪)→派餐(售卖)→洗消。优化厨房的出产工艺流程不断改善人、机、物、信息等,发明一条方便、连接、疏通的出产线,有必要有利于进步厨房的
    发布时间:2019-10-10   点击次数:744

  • 酒店设备厨具清洗的几个“不”

    厨房设备厨具和我们的食物密不可分,所以我们一定要对厨具清洗上心,不能随心所欲,这样可能会伤及到厨具!1.不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。2.大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花
    发布时间:2019-09-30   点击次数:285

  • 如何选择既安全又环保的厨房设备?

    大家都知道厨房设备有很多产品,厨房用品涉及方方面面,那么今天小编就为大家整理分享既安全又环保的厨房设备该如何选择!1、燃气灶厨房燃气灶是唯一有燃料选择的厨房设备,电能或者天然气,同时这两种选择方式都会对环境有很大的影响,所以值得好好思考一下
    发布时间:2019-09-16   点击次数:66

  • 厨房设计公司告诉你应该如何规划厨房面积

    在大城市中,可以说是寸土寸金,每一寸房屋的面积都增加都会带来巨大的成本,而面积的解决也都会带来投资成本的减少。因此,在规划商用厨房面积时,必须在设计时就要有节约厨房面积的意识,只有这样才能解决厨房面积。作为10多年的利晟厨房设备公司,我们设
    发布时间:2019-09-11   点击次数:88

  • 厨房设备种类繁多,我们应该选用什么样的锅具来烹饪比较合适

    锅作为咱们厨房必备的厨具设备,许多消费者觉得只要能炒东西的就能够了,对锅的要求比较低,其实这样的做法是错误的,选用一口适宜自己的锅很有必要。现在市面上有几种锅比较盛行,今日小编就带大家来简略说说该怎么选用适宜的锅第一种,不粘锅,作为选用新型
    发布时间:2019-09-10   点击次数:72

  • 如何给不锈钢厨房设备消毒?

    不锈钢厨房设备在商用厨房设备中是很多企业的优选产品,逐渐进入我们的生活,应用的范围也多了起来。那么如何给不锈钢厨房设备消毒?不锈钢厨房设备消毒,可选择以下方法:将用过炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过之后放入橱柜中。再
    发布时间:2019-09-07   点击次数:354

  • 利晟不锈钢厨具厂设计厨房工程

    四川不锈钢厨具厂十年来承包了很多酒店厨房工程,对于不同的酒店所需的酒店厨房工程也是不同的,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置,即确保工作效率又符合人性化设计。由于环境条件不同,酒店厨房工程要
    发布时间:2019-09-05   点击次数:10002

  • 怎样选择安全又环保的厨房设备

    我们常常所说的厨房设备包括烹饪和加热设备,灶具、厨具作为最基本的厨房设备,还有一些消毒器具,通风排烟系统都是属于厨房设备的范畴,这里就厨房设备的选购做一些知识性的分享。1、燃气灶厨房燃气灶是唯一有燃料选择的厨房设备,电能或者天然气,同时这两
    发布时间:2019-08-26   点击次数:3

  • 商用厨房工程设计也需要量身定制

    厨房在很多人的概念里就是最杂乱无章,脏乱差的地方,尤其是集体场所或者营业场所,厨房更是所有商家最避讳让外人进入的地方。但是,随着社会的发展,人们对食品安全越来越重视,厨房酒店厨房设备也越来越透明,一些餐饮企业推出了"透明厨房&qu
    发布时间:2019-08-24   点击次数:4

  • 炉灶设备使用方法及故障处理

    1、刚敷好的炉灶,禁止使用。由于火势猛,会造成炉膛强烈收缩,散发大量水蒸气,使火焰燃烧不佳或闷熄。2、清洗炉台时,切勿用水冲向炉胆、电源开关及风机,以免油水混合使点火困难,电器原件受潮而降低绝缘性能及损坏风机,甚至发生触电事故。3、1-2月
    发布时间:2019-08-16   点击次数:9

  • 怎么更好的选择厨房设备材质

    今天跟大家简单聊一下如何选厨房设备材质,多人对厨房设备的材质很纠结,到底要选择什么样的材质才经久耐用呢?在这里,利晟提醒大家材质不能盲目选择,材质不一样,价格就不一样,对应的性质就完全不同了。所以你可以先了解一下这篇文章。以下对三种厨房设备
    发布时间:2019-08-14   点击次数:8

  • 厨房设备保养6个小技巧

    厨房是使用频率较高的,因此厨房设备保养也就成了日常清洁的一个重要部分。下面就具体说说关于各种厨房设备保养的细节问题。◆橱柜保养1.平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。不可直接或长时间对
    发布时间:2019-08-13   点击次数:12

  • 利晟小编为您介绍选择红外线节能灶的注意事项

    注意一选购红外线燃气灶应该选购正规厂家生产,有完善售后服务的产品。注意到专卖店或者有信誉的商场购买。选购时注意察看燃气灶的说明书,看清楚红外线燃烧器的燃烧的材料、原理。还有产品是否成系列,有适合现在各种燃气(煤气、液化气、天然气、沼气等)的
    发布时间:2019-07-18   点击次数:25

  • 选购厨房设备的技巧和方法

    酒店在选购厨房设备时切记不要忽视这些厨房是餐厅的核心,酒店想有回头客除了口碑以外,厨房设备绝对少不了,如何选择适合的厨房设备显得尤为重要!当你开一家餐厅时是否考虑到厨房设备选购的问题?一
    发布时间:2019-07-10   点击次数:24

  • 不锈钢厨房设备使用禁忌

    不锈钢材质坚固耐用,不易腐蚀,是常见的厨房设备材料之一,在很多厨房我们都可以看到它的身影。但是,虽然不锈钢厨房设备比较美观耐用,但是如果使用不当的话,也会影响它的使员工寿命。下面就由利
    发布时间:2019-07-01   点击次数:25

  • 厨房设备常见故障及维修方法

    厨房设备种类繁多,使用起来也难免会出现故障,那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢?下面就由利晟厨房设备的小编来给你讲解一下常见故障原因及维修方法。一、四眼鼓风灶利晟厨房设备常见故障有五个
    发布时间:2019-06-27   点击次数:63

  • 厨房设备这些除垢小妙招你都知道吗?

    厨房是每个家庭都有的,包括学校等地方,但是很多厨具在长时间的使用之后会积累很多的污垢,如果不进行彻底的清理后期就再也清理不掉了,下面就由利晟厨房设备的小编来给你介绍下除垢小妙招。1、不
    发布时间:2019-06-21   点击次数:48

  • 商用厨房设备应该如何清洁维护和保养呢?

    商用厨房的清洁保养工作,一向是最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以应付的脏物,下面就由利晟厨具的小编来告诉你应该如何清洁保养。1、烤箱
    发布时间:2019-06-17   点击次数:18

  • 如何让你的商用厨具尽量避免滋生细菌

    导语:商用厨房中,厨具种类繁多,材质又各不相同,所以如何放置才能让商用厨具的清洁卫生也是一门小学问……为了节省空间,很多人把洗过的碗、碟子等摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,水分难以蒸发出去,会导致碗碟滋生细菌。其实要保持碗碟的
    发布时间:2019-05-23   点击次数:14

  • 商用厨房工程中排水设计细节

    厨房排水设计是一个重要的方面,尤其是单位食堂,如餐饮人员的供应越多,就餐场所的用水量越大,排水就越困难。如果你能处理食堂厨房的启动,操作人员不必担心水是否堵塞,是否有气味问题。厨房的下水道应该如何设计,在设计中应该注意什么?谈到预防措施,让
    发布时间:2019-04-07   点击次数:14

  • 幼儿园厨房设备布局及设计要求

    幼儿园食堂厨房设备总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计差不多,但幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童,设备及布局会有一些特殊的要求,所以,幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。幼儿园厨房面积规定,幼儿园食堂食品处理区的面积
    发布时间:2019-04-04   点击次数:13

  • 夏天来了,别让爱厨"上火"!

    随着社会的发展,现代餐饮对厨房要求越来越高,合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节约成本、经久耐用、提高效率等等等等。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生,看起来整齐卫生,实际上厨师们在工作中却施展不开,隐患多多……厨房设计打理的好与不
    发布时间:2019-04-03   点击次数:8

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